該機(jī)器的透氣性差，所以采用較小的鋪料厚度，較快的運(yùn)行速度和較高的溫度，以便獨立控制運(yùn)行參數(shù)，優(yōu)化操作，廣泛使用于處理各種谷物類物料，不適用于不允許碎裂的物料，由于本身的一些特性和特殊的原理，使得它被用在很多的領(lǐng)域。

　　脫水蔬菜干燥機(jī)原理：

　　干燥機(jī)采用熱風(fēng)多層利用的原理，主機(jī)內(nèi)部是由上下多層不銹鋼網(wǎng)帶組成的，網(wǎng)帶固定在下面的撐桿上，兩邊有鏈條帶動，鏈條設(shè)邊有擋板，防止物料調(diào)入軌道中間。用送風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送到干燥機(jī)底部，先穿過底層網(wǎng)帶，與濕物料進(jìn)行熱交換，帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網(wǎng)帶，與物料形成逆流熱交換，到達(dá)^上層與^濕物料熱交換后，濕空氣基本達(dá)到飽和，利用引風(fēng)機(jī)將濕空氣通過排濕口排出室外。這樣既減少普通帶式干燥機(jī)需要多臺風(fēng)機(jī)循環(huán)的電耗，又避免普通帶式干燥機(jī)熱量損失大的缺點。

　　該脫水蔬菜干燥機(jī)是采用強(qiáng)制排濕風(fēng)量，多層帶式循環(huán)翻轉(zhuǎn)，充分利用熱風(fēng)，逐層烘干物料，與普通干燥機(jī)相比，高效節(jié)能效果明顯，設(shè)備投入極大減少;大批量連續(xù)生產(chǎn)，自動化程度高，集中控制，便于管理。適用于條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀的根、莖、葉類蔬菜干燥，^大限度保留其營養(yǎng)成分及顏色。